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8月31日，“細(xì)胞培育魚(yú)肉制備關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目”技術(shù)鑒定會(huì)議在北京舉行。此次鑒定會(huì)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)組織，鑒定會(huì)成員由北京工商大學(xué)孫寶國(guó)院士、江南大學(xué)陳堅(jiān)院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)孟素荷教授、中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)于學(xué)軍教授、北京市食品科學(xué)研究院院長(zhǎng)王守偉教授、大連海洋大學(xué)校長(zhǎng)宋林生教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所所長(zhǎng)錢(qián)永忠研究員、清華大學(xué)工業(yè)生物催化教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室邢新會(huì)教授組成，孫寶國(guó)院士擔(dān)任鑒定委員會(huì)主任。該成果由中國(guó)海洋大學(xué)與青島海洋食品營(yíng)養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院共同完成。

鑒定委員會(huì)專家組聽(tīng)取了成果完成單位的項(xiàng)目匯報(bào)，并審閱工作報(bào)告和技術(shù)報(bào)告等相關(guān)材料，對(duì)研究?jī)?nèi)容、研究成果、應(yīng)用與推廣前景等方面進(jìn)行了質(zhì)詢和討論。細(xì)胞培育魚(yú)肉制備關(guān)鍵技術(shù)可有效支撐新型生物合成產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)我國(guó)食品、生物等領(lǐng)域的未來(lái)產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建；對(duì)提升我國(guó)海洋食品的供應(yīng)穩(wěn)定性，有效緩解我國(guó)人口眾多大背景下環(huán)境污染、資源緊張、食品安全等問(wèn)題，保障全民膳食營(yíng)養(yǎng)均衡，具有重要的應(yīng)用前景。鑒定委員會(huì)專家組一致認(rèn)為“細(xì)胞培育魚(yú)肉制備關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。

本次鑒定會(huì)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)王珂主持，中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)、青島海洋食品營(yíng)養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院院長(zhǎng)薛長(zhǎng)湖院士，中國(guó)海洋大學(xué)科技處處長(zhǎng)李巖，食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)毛相朝教授及李兆杰教授、孫建安教授和完成單位其他人員參加了此次會(huì)議。